| ▼08月30日（日） |
８月はしょっちゅう外食してたから食費嵩んだ。 |
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■午前中からゴリゴリに仕事をして、15時くらいにようやく手持ち分を全部終わらせた。これにて８月の仕事終わり！
今日明日はゴロゴロします。
仕事しながら食べたビスマルク風ピザ。余ってた生ハムがあったので後乗せ。タマゴトロトロ～。
また業務スーパーに行って冷凍ピザ生地買ってこないとな。
（追記）
ちなみに生ハムはブラウンマッシュルームのアヒージョに使った物。
マッシュルームの芯を取り微塵切りに。
同じく微塵切りにした生ハム＆ニンニクと共に少量のオリーブオイルで和える。
芯が取れて穴あき状態となったマッシュルームに塩コショウして、穴の中に先ほど和えたブツを詰め込む。
耐熱皿に並べ、上からオリーブオイルを大さじ３ほど。
グリルに入れて10分焼く。焼き上がったらパセリを散らす。
ザ・酒のアテ！
次回はバゲットを用意してオリーブオイルも全部掬おう。
■ヤマハ史上最小、PCでも使える横幅60cmの小型サウンドバー。約19,800円。
メモ。
（関連）
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サウンドバーもドンドン安くなっててるな。
■『キミオアライブ』の恵口公生が死去、享年23歳。
僕の半分の年齢で……。ご冥福をお祈り致します。
■『映画 賭ケグルイPart2』来年公開！ 浜辺美波ら続投「またあの空間に戻れるなんて」
また浜辺美波の顔芸が見られますね。
■最近食べた豚星。の限定、「こんぶ」（ニンニクマシ）。
最近流行している麺を昆布だし水に浸けて提供するつけ麺の豚星バージョン。この手のつけ麺を出す店は湯河原の飯田商店なんかが有名ですね。
昆布だしがぬるっと麺に絡みつく。つけ汁に浸けずとも、麺自体の小麦の味に昆布の風味が合わさってグンバツに旨い。豚星。の麺の旨さを再確認。
つけ汁が少々塩っぱめなので、麺をザバッと浸すと昆布だしの風味が消えてしまうのが難点。勿体ないから、日本蕎麦のように麺半分ちょいつけくらいで食べた方が良いと思う。
この限定はオープン時から提供されて売り切れ次第終了。だいたい16時半から17時くらいには確実に切れちゃうっぽいので、食べたい人は何とかして日中に赴いて下さい。好評なのであと一週間だけ提供するようですよ。
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| ▼08月23日（日） |
形になるまで2時間くらいでした。 |
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■スパイスカレー顛末。
昨日も載せましたが、今回は写真に写っているこれを使って作ります。市販のカレールーは使いません。
まずは玉ねぎを２個微塵切りにします。ぶんぶんチョッパーを使えば一瞬で終了。
ちなみにチョッパーは、素材を入れて蓋をして紐を引いたら、引いた数だけ中の歯が回って素材を微塵切りにしてくれるという調理器具。簡易フードプロセッサー的な物ですね。
この程度の玉ねぎ微塵切りだったら、10回も紐を引けば出来上がります。 スプーンですくうか、少し水を入れてそのまま鍋に流し込んじゃえば楽チン。
うちで使ってるのは上で文中リンクしたブツ。微塵切りしがちな方々は１つ持ってると作業が楽チンですよ（既に新型も発売しているので、各自調べて下さい）。
鍋で大さじ３～４くらいの量のサラダ油を熱して、微塵切りした玉ねぎを投入。飴色になるまで炒める。鍋底の焦げをヘラでこそぎ取るようにして混ぜ続けてやる。この時、塩をひとつまみ入れると、玉ねぎからズンズン水が出て飴色になりやすい。
水分が飛んで、最終的には写真くらいカサが減ります。
ニンニク４カケと、同程度の量のショウガをみじん切りにして鍋に投入し、炒める。これは面倒だったらチューブのやつでもいいと思います。
キッチリ炒まったら、カットトマト缶を一缶分入れる。これまた水分が飛んで鍋にこびりつくペースト状になるまで炒める。
正味、スパイスカレーはここまでの工程が一番面倒くさいです。ちゃんと水分飛ぶまで、焦がさないように混ぜながら鍋を見てなくちゃならない。まあ、中～弱火で数分毎に掻き混ぜるみたいな感じでいいとは思います。暇だったらアニメを観たりしつつ混ぜましょう。
スパイスを調合。パクチーとシナモンは少なめ、後は小さじ３～４杯ずつ小皿に取る。チリペッパーを入れると辛味が増すので、辛いのが苦手な人はこれも少なめに。
鍋の水分が十分飛んだら、中に投入。掻き混ぜつつしっかり炒める。ここでガンガン炒めないと、スパイスの風味が出なくて残念なカレーになってしまいます。
スパイスが十分炒まったら、鶏モモ肉を投入。今回は600グラムのパックが安売りされてたのでそれを全部使ってしまいましたが、ちょっと多かったかな。
入れる前に鶏皮と黄色っぽいブヨブヨした部分を包丁で剥ぎ取っておいてやると、鶏油の臭いが出なくていいですよ（剥がした鶏皮はフライパンで炒めて塩コショウ振って鶏皮煎餅にしよう！）。
スパイス入り玉ねぎ&トマトと絡めつつ炒める。この時、鶏肉からバンバン水分が出て、玉ねぎ&トマトのペーストがどんどん緩くなっていくのが面白いです。
肉が白くなったら炒め工程は終了。
水と砂糖と塩を入れ、煮込み工程へ。水は600ccほど、砂糖は小さじ１、塩は小さじ２くらい入れた。
この手のカレーは油と塩を引くほど使った方が良いらしいので、塩はチョイ多め。塩が入るとスパイスの香りもグッと引き立ちます。逆に入れないと香りのパンチが弱いカレーになってしまいます。
この後、20分ほど煮込む。全体が馴染んできて、どんどんカレーらしくなっていきます。この時点では味が薄く感じる人も多いと思うので、そう思ったら調味料を足しちゃってもOKです。僕もご多分に漏れず薄く感じたので、鶏スープの素少々とチキンコンソメキューブ２個、ウスターソースを小さじ１入れました（ウスターソースは野菜と香辛料を発酵させた物なので、スパイスカレーにはバッチリ合います）。
煮詰まった状態。
ちょっと辛味が強くて家族が食べられるかどうか分からなかったので、マイルドにするべく牛乳を100cc強投入。更に、無糖ヨーグルトも大さじ１投入。ヨーグルトは辛味を抑えるだけではなく、コクと酸味を与えてくれます。
これで、時々火を入れつつ一晩寝かせる。火入れをしていたもんだからカサが想定より減って、当初の予定では５人前くらいだったのが、結局家族３人分ギリギリくらいの分量になってしまったのは失敗でしたね。
そんなこんなで、金曜の夜に作って土曜の夜に実食致しましたよ！
ドーンと完成。スパイスチキンカレー。辛味も程よく、初めてにしては良く出来ました。煮込みまくったから鶏肉はほぼ繊維のみになってますね。塩を結構使っているので、人によっては塩っぱいと感じるかも（僕はちょっと感じた。家族は大丈夫だったらしい）。
とりあえず、美味しいと思えるくらいの物は出来たので一安心。経験値が貯まったので、次はもうちょっと手際よく作れそうです。
（追記）
材料の分量から今回の原価的な物を弾いてみましたが、恐らくひと鍋で1000円ほど。今回は３人前くらいになったので、１人前300円台。激安。
掛かったお金は、ほぼ肉とトマト缶と玉ねぎ代ですね。スパイスは全部の瓶で半分以上残っているので、そんなにコストは掛かっていないです。
やっぱり煮込み料理は安く出来るわ。
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そのステージ、２回とも見てたよ……（暑い日だったね）。
■次はもうちょっと簡単な物を作ります。
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| ▼08月16日（日） |
グツグツ煮ようね。 |
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■先日、業務スーパーで安い冷凍牛スジが手に入ったので、煮込みを作ったりしてました。
水と共に鍋にぶち込んでグラグラ茹でる。アクが出たら湯を捨てて、牛スジをザルにあけて流水でよく洗う。これを２回繰り返す。
身が締まり余分な油も抜けたので、大分カサが減る。そこにネギの青い部分、ショウガ、ニンニクなどをワッショイと入れてやり、２時間ほど茹でて臭みを抜く。
その間に他に入れる具材を切ったりする。僕は大根とニンジンとコンニャクを用意。野菜は皮を剥いてイチョウ切りに。コンニャクは一口大に千切った後、下茹でしてアク取り。
茹で上がった牛スジを鍋から取り出したら、野菜、コンニャク、牛スジの順に入れて適量の水を注ぐ。その上からすりおろしニンニクとすりおろしショウガをドバドバ。更に調味料をワンサカ（この辺は各家庭・各レシピによって異なると思うので、「牛スジ 煮込み」とかのワードで検索して良さそうなやつを真似して欲しい）。
今回はコチュジャンを買っておいたので、それもブチ込んでピリ辛風にしてみた。
弱火で火入れ。野菜が柔らかくなったら大丈夫。
牛スジの旨味がスープに溶け出して、ゲロウマ。お店で頼むとこれくらいの小鉢に入って350円くらい取られちゃいますが、自分で作ったら材料費1500円ほどで６～７杯は食べられるくらい作れるので、圧倒的アドです。
切って煮るくらいしか手間が掛からないので（煮込み時間はタイマー掛けつつ本読んだり動画見たりしてたらあっという間に過ぎるよ）、料理初心者こそこの手の煮込み料理は作って頂きたいですね。
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天城サリーチャンネル更新。深夜に延々スキンケアをする声優アイドル。字幕の闇が凄い（この子の平常運転です）。
■昨日配信したラジオを聴いてくれた人なら知ってると思うのですが、先日居酒屋に飯を食いに行ったら「ハイボールを頼んだ人にクジが配られ、当たったら様々なサイトの金券としてつかえるポイントをあげる」ってキャンペーンをやっておりまして。じゃあいっちょやってみるか！ と１杯190円のメチャ味の薄いハイボールを頼んだ所、見事当選。その後、４杯くらいお代わりしつつクジを引き続けたら、トータルで6000円分のポイントが当たるという大幸運。
僕「760円分のハイボールを飲んで、6000円貰ってしまった……」
つーわけで、PCパワーアップ計画の一環として前から考えていたM.2 SSDを購入致しました。購入したのはSamsung 970 EVO Plusの500GBモデル。
・Samsung 970 EVO Plus 500GB PCIe NVMe M.2 (2280) 内蔵 SSD MZ-V7S500B/EC 国内正規保証品
こちらですね。他社の同様両製品よりも値が張りますが、その分性能は高いです。
居酒屋で貰った6000円のポイントは各通販サイトやポイントサイトに即時変換出来たので、Amazonポイントに変換して支払いにブッ込み。これにより半額ほどで購入出来ました。
中身はこんな感じ。うっすい！ 飲んだハイボールと同じくらいうっすい！
M.2 SSDは発熱がエグいと聞いたので、別個に買ったヒートシンクを取り付けてやりました。
1000円足らずで買ったヒートシンク。
・M.2ヒートシンク合金アルミニウムNGFFヒートシンクNVME冷却シンク2280 M.2 SSD用M.2 SSDクーラーセット
これね。
粘着処理された青い熱伝導シートが２枚入っているので、そちらをSSDの両面に貼りつけ。下側を黒、上側を赤い金属板で挟んで、サイドからネジ留め。これでOK。
環境にも寄るけど、ヒートシンクが有ると無いとじゃ10度以上発熱に差が出るって話もあるから、一応取り付けておいた方がいいですね。
あとは、マザーボード上にあるM．2スロットに取り付けてネジ留めしてやれば完成。BIOSでSSDを認識しているのを確認したら、Windows10上からフリーのクローンソフトを起ち上げ、OSの入っているSSDのデータを全てこちらにコピーしてやる。
数回ボタンを押してやれば、こんな風に自動的にデータのコピーを初めてくれます。
コピーが終わったら、BIOSでブートドライブ変更。取り付けたM.2 SSDを一番最初に読み込んでやるようにしたら、起動時にこちらに入ったWindows10を読む。これにてシステム移行も完了！ 準備から完全終了まで約１時間ほど。やり方さえ事前に勉強しておけば簡単な作業でございました。
ちなみに、今回の作業で速いSSDにした結果、起動時間が10秒くらい短くなりました。あとは、総容量が256GBから500GBになったので、単純に作業領域が広くなったってのが一番ありがたいですね。
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| ▼08月12日（水） |
更新お休み。 |
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■本日のTV映画。
午後ローで『アウト・オブ・サイト』。
ジョージ・クルーニー主演、スティーブン･ソダーバーグ監督によるクライムアクション。
■予告通り、本日の更新はお休みです。
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| ▼08月10日（月） |
次回はサリー×1、かなえる×1です。 |
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■昨日は22/7オンライン個別トーク会でした。この日は天城サリーさんが別のお仕事だったので、丸山あかね役の白沢かなえさん（かなえる）のチケットのみを入手。というか、ここ数回のトーク会でも白沢さんのチケットは取っていたんですが、白沢さんご自身が７月の終わりくらいから急な体調不良に見舞われてしまっていたので、全てのお仕事がキャンセルになってしまっていたんですね。ですので、今回のトーク会が白沢さんのお姿を拝見する久し振りの機会となるのです。
言うても結構長いことお休みされていたので、かなり心配していた僕（悪い病気も流行っているので）。しかしまあ、トーク会に参加されたって事は、即ち完璧に復調されたって事でしょうから、ここは明るく、楽しく参りましょう！
・22/7オンライン個別トーク会 08月09日第５部 白沢かなえ（15：36：00）
hidaka「こんにちは～。お久しぶりです。もう体調大丈夫？」
かなえる「hidakaさん～。お久しぶりです。大丈夫だよ」
hidaka「良かった……えーと、色々話したいことあったんだけど、顔見たら安心して全部飛んじゃった（笑」
かなえる「ふふふ、それは（hidakaさんが）優しいからだよ」
hidaka「これからまだ暑くなるけど、体に気をつけて頑張ってねー」
かなえる「うん、ありがとう。hidakaさんも気をつけてね」
２人「「バイバイ」」
好きな子の笑顔が見られて、嬉しくて、マジで全部飛んだんだわ（笑󠄀
トークの時間はたった20秒ですが、元気な姿を久し振りに見られて、声を聴けて、嬉しかったです。万金に値する20秒でした。
……美人だったとか美しかったとか、そういう言葉はもういいよね？（白沢かなえさんが美しいのは当たり前なので）
■本日のTV映画。
午後ローで『ホワイトアウト』。
織田裕二主演のアクション。『ベストガイ』もやれ！
映画天国で『KUBO/クボ 二本の弦の秘密』。
トラヴィス・ナイト監督によるストップモーションCGアニメ。
■本日の夜更新はお休みです。
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| ▼08月02日（日） |
外で見てもカワイイ！ |
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■2007年６月より乗っている自転車R3を廃車にすることに。
流石にパーツにガタが来てて、それらを全交換するよりも新しいの買った方がコストパフォーマンス良さそうなので。
遊びで仕事で、色んな場所に連れて行ってもらいました。今までありがとうですよ。
■本日のTV映画。
NHKで『恐竜超伝説 劇場版ダーウィンが来た！』。
ダーウィンは来ている！ 麒麟も早く来い！（大河ドラマは月末再開予定です）
PM21：00よりテレ朝で『劇場版 おっさんずラブ ～LOVE or DEAD～』。
人気ドラマの劇場版をノーカットで地上波初放送。
■Amazonプライムビデオで、追加料金が必要な有料チャンネルの内の幾つかが2ヶ月間月額99円で観られるというキャンペーンを行っています。
特撮好きはマイヒーローチャンネル、映画好きはスタチャンやシネフィルWOWOWなんか良いのでは？
■解体屋ゲン (全71巻) Kindle版
『解体屋ゲン』の1～30巻が0円セール中！ ゲンさんは基本的に１話完結で話も面白いんで、とりあえず貰っておきなはれ。続刊も安くなっているから、気に入ったら買うと良いよ。
（関連）
・新装版 魔法先生ネギま！ (全19巻) Kindle版
1～3巻が無料になってますよ。読んであの頃を思い出せ！
・ディエンビエンフー 完全版 (全13巻) Kindle版
西島大介の『ディビエンフー完全版』1～７巻までが０円セール中。
■今日も15時40分過ぎから22/7オンライン個別トーク会だったのだけど、僕はお仕事で昼から出掛けていたので帰宅が間に合わず。
仕方ないので、途中の駅のホームでオンライントーク会を実施。
響くアナウンス！ 轟く電車音！ イヤホン付けてて良かった！
・22/7オンライン個別トーク会 08月02日第５部 天城サリー（15：42：00）
サリー「hidakaさんこんにちは～。どこにいるの？」
hidaka「外です。会社……仕事帰りなんで。騒がしくてゴメン」
サリー「もう終わったの？ 早いんだね」
hidaka「フリーなんで」
サリー「あ、そうかー」
hidaka「今日これからの時間も頑張ってね」
サリー「ありがとー！ バイバイー」
ウッカリ１回会社帰りって言ってしまった（だもんでサリーは「早いんだね」って言ってた）のだが、正確にはライター仕事の打ち合わせで、いつものようにどこぞの会社の偉い人と会っていたのでした。
工場のお爺ちゃんと喋った後に声優アイドルと喋る！ この落差！
本日はこの１回のみ。全ては土日も仕事がある環境がイカンのや（お仕事ありがたく思っております！）。
今日もサリーは可愛かったぞ！ つーか、いつも可愛いんですよ！ 胸キュンなんですよ！
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